À la Carte
- Antipasto -
Bruschettta classica al Pomodoro
Tärnade & vitlöksmarinerade tomater på italienskt lantbröd, toppas med olivolja
Burrata
Apulisk burrata med blandade körsbärstomater, serveras på en bädd av ruccola, toppad med olivolja & basilika
Crudo e Melone
Cantalopue melon inlindad i Prosciutto crudo di Parma, serveras på en bädd av ruccola
Cozze alla marinara
Färska blåmusslor frästa i vitlök, chili och cocktailtomater, serveras med vitlöksbröd
Carpaccio di manzo
Utbankad rå oxfilé med hyvlad grana padano, rostade pinjenötter, ruccola, citron och olivolja
Antipasto misto
Blandade utvalda charkuterier, ostar, inlagda grönsaker, grissini & taggiasca oliver.
Rekommenderas för 2 personer
- Pasta -
Linguine Frutti di mare
Scampi, färska blåmusslor, färsk vongole, bläckfiskringar, vitlök, peperoncino, persilja, vittvin och körsbärstomater
Carbonara
Guanciale (griskind), äggula, svartpeppar och pecorino romano
Pappardelle á la Italiana
Oxfilé, champinjoner, grädde, lök, tryffelkräm och grana padano
Linguine con aragosta e pomodorini
½ hummer, scampi, vitlök, peperoncino, körsbärstomater och persilja
Rigatoni al salsiccia
Toscansk Salsiccia, San Marzano tomatsås, körsbärstomater, lök, peperoncino och grana padano
Pappardelle al Pesto e Burrata
Pesto Genovese, Apulisk burrata, soltorkade tomater, rostade pinjenötter, ruccola & färska körsbärstomater
Panzerotti ai funghi porcini
Pastakuddar fyllda med karljohansvamp i gräddsås med tryffelkräm och grana-ost
- Risotto -
Risotto tartufo e porcini
Med karl-johansvamp, champinjoner, tryffelkräm, lök, vittvin och grana padano
Risotto Scampi E Asparagi verdi
Med Scampi, grön sparris, vitlök, persilja & vittvin
- Pesce -
Salmone alla griglia
Grillad färsk lax med napoletansk sallad
Spigola al forno
Hel ugnsgrillad havsaborre
- Carne -
Saltim Bocca
Vitvinsbräserade kalvmedaljonger med salvia & Prosciutto crudo di Parma
Filetto di Manzo al Gorgonzola
Grillade oxfilémedaljonger på italienskt lantbröd med gorgonzolasås
Entrecote
Grillad entrecote med rödvinsås
Costolette d`agnello
Grillade marinerade lammracks
Contorni
Patate al Forno
Ugnsrostad klyftpotatis med rosmarin, olivolja & havssalt
Funghi Trifolati
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja & pepperoncino
Insalata di Pomodorini
Blandade körsbärstomater med napoletansk sallad, toppas med olivolja
Patate Gratinate
Ugnsgrillad potatisgratäng toppad med parmesan
Spinaci al Limone
Spenat med färsk vitlök, pepperoncino & citron
Verdure Saltate
Vitlöksfrästa grönsaker
- Pizza -
Pizza Margherita
Tomat, mozzarella och basilika
Marinara
Tomat, mozzarella, blå musslor, scampi, calamari, färsk vitlök, persilja, citron
Diavola
Tomat, mozzarella, stark salamino, lök, peperoncino, grana-ost
Diamante
Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, hel burrata, ruccola & olivolja
Ortolana
Tomat, mozzarella, paprika, zucchini, champinjoner, lök & oliver
Cinque formaggi Bianca
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicato, caprino & grana padano
Antipasto
Tomat, mozzarella, prosciutto crudo, bresaola, salami dolce, salami ventricina, hyvlad grana padano, ruccola & olivolja
Mozzafiato
Mozzarella, Mortadella di Bologna, tryffelstracciatella, färska pistachnötter, pistagekräm & basilika
Salsiccia e scamorza
Tomat, mozzarella, Toscansk Salsiccia, rökt mozzarella och marinerad kronärtskocka
Bresaola e Tartufo
Tomat, mozzarella, bresaola, ruccola, kronärtskocka, tryffelkräm, olivolja & hyvlad grana padano
Nduja e Gorgonzola
Tomat, mozzarella, nduja, gorgonzola, svarta oliver
Arlecchino
Tomat, mozzarella, champinjoner, pinjenötter, rucola, pesto och hyvlad grana padano
Mezza Luna (halv inbakad)
(Inbakade)Tomat, mozzarella, italiensk kokt skinka
Tomat, Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, olivolja
Dolci
Misto di Formaggi
Fyra olika utvalda ostar. Med fikonmarmelad & vindruvor
Cioccolato Fondante
Serveras med gelato di vanilia
Sorbetto Di Limone
Citronsorbet
Pannacotta
Tiramisu
Tryffelchoklad
Calzone alla Nutella
Misto di Formaggi
Fyra olika utvalda ostar. Med fikonmarmelad & vindruvor
Cioccolato Fondante
Serveras med Gelato di Vanilia
Sorbetto di Limone
Pannacotta
Tiramisu
Tryffelchoklad
Calzone Alla Nutella
Inbakad pizza fylld med Nutella. Serveras med inlagda bär & pistagekräm.
Rekommenderas för 2 personer