Meny
- Antipasto -
Bruschettta classica al Pomodoro
Tärnade & vitlöksmarinerade tomater på italienskt lantbröd, toppas med olivolja
Burrata
Burrata med blandade körsbärstomater, serveras på en bädd av ruccola, toppad med olivolja & basilika
Bruschetta Pescato
Scampi & bläckfiskringar frästa i vitlök, peperoncino & persilja. Serveras på färskbakat italienskt lantbröd
Cozze alla marinara
Färska blåmusslor frästa i vitlök, chili och cocktailtomater, serveras med vitlöksbröd
Carpaccio di manzo
Utbankad rå oxfilé med hyvlad grana padano, rostade pinjenötter, ruccola, citron och olivolja
Antipasto misto
Blandade utvalda charkuterier, ostar, blandade inlagda grönsaker, grissini & taggiasca oliver.
Rekommenderas för 2 personer
Primi
Linguine Allo Scoglio
Scampi, färska blåmusslor, färsk vongole, bläckfiskringar, vitlök, peperoncino, persilja, vittvin och körsbärstomater
Carbonara
Guanciale (griskind), äggula, svartpeppar och pecorino romano.
La Vera Carbonara!
Fettuccine á la Italiana
Oxfilé, champinjoner, grädde, lök, tryffelkräm och grana padano
Linguine All’Astice
½ hummer, scampi, vitlök, peperoncino, körsbärstomater och persilja
Salsiccia e Zafferano
Pasta rigatoni i krämig gräddsås med toscansk salsiccia, saffran, lök, persilja & Grana Padano
Pennazzoli alla Burrata
Pasta Rigatoni, san Marzano tomatsås med körsbärstomater, färsk vitlök & peperoncino. Toppas med en krämig burrata, persilja, basilika & olivolja.
- Risotto -
Risotto tartufo e porcini
Med karl-johansvamp, champinjoner, tryffelkräm, lök, vittvin och grana padano
Risotto Scampi E Asparagi verdi
Med Scampi, grön sparris, vitlök, persilja & vittvin
Secondi
Salmone alla griglia
Grillad färsk vitlöks- och peperoncino marinerad lax med napoletansk sallad
Spigola al forno
En hel havsaborre, marineras med citron, vitlök & rosmarin, toppas med havssalt & olivolja
Tagliata di Tonno
Tonfisk rullad i sesamfrön. Grillas med vitlökssmör, havssalt & svartpeppar
Filetto al Gorgonzola
Grillad oxfilé på en bädd av crostini, med en gräddsås på gorgonzola piccante
Ossobuco alla Milanese
Mörkbräserat kalvlägg med selleri, morötter, lök, persilja, vitlök. San Marzano tomat & vitvin. Serveras med saffransrisotto.
Costolette d’Agnello
Grillade vitlöksmarinerade lammracks i rosmarin och havssalt
Contorni
Patate al Forno
Ugnsrostad klyftpotatis med rosmarin, olivolja & havssalt
Funghi Trifolati
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja & pepperoncino
Insalata Verde
Ruccola, babyspenat & rosésallad. Toppas med havssalt & olivolja
Patate Gratinate
Ugnsgrillad potatisgratäng toppad med parmesan
Spinaci al Limone
Spenat med färsk vitlök, pepperoncino & citron
Pomodorini
Körsbärtomater, skivad rödlök, olivolja, havssalt & oregano
- Pizza -
Pizza Margherita
San Marzano tomatsås,
Fior di Latte mozzarella & basilika
Ortolana
San Marzano tomatsås, fior di latte mozzarella, paprika, zucchini, champinjoner, lök & taggiasca oliver.
Arlecchino
San Marzano tomatsås, fior di latte mozzarella, champinjoner, rostade pinjenötter, ruccola & Pesto Genovese
Cinque formaggi Bianca
Fior di latte mozzarella, gorgonzola picante, scamorza affumicata, taleggio, grana padano
Mezza Luna (halv inbakad)
(Inbakade)Tomat, mozzarella, italiensk kokt skinka
Tomat, Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, olivolja
Calabardia
San Marzano tomatsås, fior di latte mozzarella, Nduja di Calabria, Gorgonzola Picante, salami ventricina, taggiasca oliver
Bresaola e Tartufo
San Marzano tomatsås, fior di latte mozzarella, bresaola, ruccola, marinerad kronärtskocka, tryffelkräm, olivolja & riven Grana Padano
Di Mare
San Marzano tomatsås, fior di latte, färska blåmusslor, vongole, scampi, bläckfiskringar, vitlök & persilja
Diamante
San Marzano tomatsås, fior di latte mozzarella, prosciutto crudo, apulisk burrata, ruccola & olivolja.
Mozzafiato
Fior di latte mozzarella, Mortadella di Bologna, tryffelstraciatella, pistachnötter, pistagekräm
Dolci
Misto di Formaggi
Utvalda ostar. Med fikonmarmelad, grissini & oliver. Rekommenderas för 2 personer
Fondente al Cioccolato
Serveras med Gelato di Vanilia
Sorbetto di Limone
Tiramisu
Pannacotta
Affugato al Pistacchio
Tryffelchoklad
Calzone Alla Nutella
Inbakad pizza fylld med Nutella. Serveras med inlagda bär & pistagekräm.
Rekommenderas för 2 personer